粉状食品的杀菌方式有多种，以下是几种常见的杀菌方式：
1. 辐照杀菌：这种杀菌方法适用于各种蛋白粉、面粉、面包糠等粉状食品的杀菌与干燥。
2. 微波杀菌：这是另一种有效的杀菌方式，具有快速、节能、加热均匀、处理温度低、保存风味和养分、安全无残留、无污染、易自动化生产等优点。
3. 蒸汽杀菌：尽管蒸汽的热量是从外到内传递，导致杀菌时间长，可能会对物料的风味产生不良影响，如呈香物质、敏感氨基酸的损失，且能耗大、操作繁琐、生产连续性差，但蒸汽杀菌在某些情况下也是一种有效的方式。
这些方法都可以有效杀灭粉状食品中的微生物，保证食品的安全和卫生。在选择杀菌方式时，需要考虑到食品的特性、生产规模和经济效益等因素。如果您对粉状食品的杀菌有具体需求或问题，建议咨询专业的食品工程师或相关专家。
粉状食品现在理想的杀菌方式1、辐照。2、微波杀菌。
微波杀菌应用于各种蛋白粉的杀菌，面粉类杀菌，面包糠等粉状食品的杀菌与干燥，
也可以用臭氧灭菌;但灭菌很难彻底;降一半以上还是可以的;我们用广州环伟臭氧发生器做过实验;如果用氧气源灭菌效果就效果很好;但成本比较高;用空气源的就只能降一半以上
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024