物质的不同，产生的燃烧热也不尽相同。
标准燃烧热
定义：
在标态及TK条件下，1mol物质的量物质完全燃烧时的反应热叫做该物质的标准燃烧热。
定义原因：
燃烧热是以确定的稳定产物的焓值为0反应物的相对焓值。规定标准燃烧热的目的，同规定标准生成热一样是为了间接通过盖斯定律计算反应热。通常查表得到的标准燃烧热的数据都是298.15k时的值，温度可不加。
注意：
标准燃烧热是以产物为参照物的相对值，燃烧产物有严格规定，如：C—CO2(g)，H—H2O(l)，N—N2(g)，S—SO2(g)，Cl—HCl(aq)。按照规定，这些完全燃烧产物的标准燃烧热为0。特别：氧气的燃烧热也规定为0。
定义：在标准状态下（0摄氏度，1标准大气压），1mol单质完全燃烧生成稳定的化合物时所放出的热量。
单位：kJ/ mol 符号：ΔcHm(c是下标表示燃烧，m是下标表示摩尔，需要加上一个表示标准状态的上标，用圆圈中加一横表示）
意义：碳的标准燃烧热为-393.5kJ/mol，表示在100kPa时，1mol碳完全燃烧生成CO2气体时放出的热量为393.5kJ；
用热化学方程式表示为C（s）+O2（g）=CO2（g）；△H=-393.5kJ/ mol
由盖斯定律，反应热就等于反应物→燃烧产物的标准燃烧热减去生成物→?燃烧产物的燃烧热。
很多有机物的反应速率慢，副反应多，极不易于测量反应热，用此法只需要得到反应式和一张标准燃烧热表就可以求得。而标准燃烧热可以通过实验测得。
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