大肠杆菌在EMB上：紫黑色、浅紫色、蓝紫色或粉红色，菌落中心呈深紫或无明显暗色中心，圆形，稍凸起，边缘整齐，表面光滑，湿润，常有金属光泽。大肠杆菌在麦康凯上：鲜桃红或微红色，菌落中心呈深桃红色，圆形，扁平，边缘整齐，表面光滑，湿润。沙门在SS上：无色至淡红色，半透明或不透明，菌落中心有时带黑褐色。沙门在EMB上：无色至浅橙色，透明或半透明，光滑湿润的圆形菌落。
