是不送早餐？还是不送早餐卷？
如果是不送卷，你就解释为了环保，直接提房间号就可以用餐
如果是不送早餐需要解释 ，只能说 您的房费内不包含早餐，
你能这么问，说明你们酒店 有早餐服务
你们有早餐服务，说明你们房费里 有的包含早，有的不包含早
你只要培训你的前台服务员，每位客人房费是否包含早餐说清楚就行
开房的时候必须要说清楚的，
可以在开房前说
先生您订的房间300元，不包含早餐，您是否需要加一份早餐。早餐30元一份
先生您订的房间300元，包含1份早餐，......
可以在开房之后说
这是您的房卡，您的房间不含早餐，早餐30元一位，如果需要的话签单就可以
这是您的房卡，您的房间含1份早餐，早餐地点是在XXXXXX
每个服务员都这么说的话 ，客人就不会问你 为什么为什么 这么多为什么了
就和客人解释说 我们在逐步提高服务质量，正在努力筹备早餐计划，敬请谅解
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