先把肉自然解冻，再放入冷水中和水一起加热，到水开时把肉拿出来，这样就没有肉腥味。还可以消毒杀菌。
也可以把肉在下锅前先腌制，用少量盐，料酒酱油，鸡精等，然后炒时先放姜或蒜等，炒香再加肉。
1：冰箱臭肉味道残留必须去处，不然影响其他东西的味道。
2：最常用而简单的方法就是放烧过变色后的蜂窝煤。
3：平时也可以把用过的蜂窝煤放在冰箱，以保障有效的去处异味。
弄点醋沾在布上，用布轻轻擦拭，然后放进温水里浸一浸
拿温或热盐水泡一泡挺有效果。
把肉和生姜一起放到水里面煮一下就好了
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