怎么切茄子丝求图片

切茄子丝需要准备的工具材料有：茄子、清水、刀、案板。

具体方法步骤如下：

1、首先，将需要切成丝的茄子放在清水中冲洗干净。

2、然后将茄子放在干净的案板上，用刀，把茄子切成薄片，片越薄最终切的丝越细。

3、将适量切好的茄子片堆叠整齐，注意堆的不要过高。

4、将茄子片堆好以后，用刀切下即可，刀距越密，最终切成的丝就越细。

如果切条,将茄子从上切到下,切成厚片(约一厘米),再改成条也现为一厘米就行了.
要切块,可以切滚刀块,即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀,如此将整条茄子切完,或者也可以将茄子切成粗条,再改成块.
要切丝,就将茄子斜切成薄片，再切成丝即可．
做茄饼就可以切成两片中间连着的，可以夹肉．即第一刀将茄子横切掉头部，第二刀不要将茄子切断，大约留一厘米左右，第三刀切断．以此类推．

茄子切丝比较简单，先将茄子斜切成薄片，再切成丝即可。茄子除了切丝，还可以切条、切块、切片等等，并且为了使茄子的口感更好，在做茄子的时候有时会将茄子皮去掉。
茄子直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6－8－（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2－4．5厘米（野生的具皮刺）。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

去饭店观摩一下 就可以了  

照着这种形状   用刀   过程可以自己发挥