南方人和北方人的区别是什么?

听东北人讲南方人和北方人的地区差异，一看就是经验之谈！

南方人和北方人的心理差异明显，不同地区的人性格上亦有不同，这与环境颇有渊缘。北方人大多性格奔放粗扩，热情外向；而南方人则多清秀细腻，稳重内向，善于算计。形成这种差异的原因，并不是因为南方人和北方人的大脑结构或遗传因素育什么差别，而是生活的地理环境不同造成的。

我国北方山少平原多，放眼四望，方圆几里乃至上百里一览无余，所以，北方人的性格多豁达爽朗，大方而不拘小节。相反，南方则等山地河流而少平原，地形地貌受山水阻隔，条块分割相当严重，刚使平原地区也是沟壑纵横，山区峰回路转，视野被禁锢在狭窄的空间内。南方人在“巴掌大”的土地上精耕细作，为了生存，他们养成了精打细算、小心谨慎、善于运用现有资源发挥聪明才智的思维习惯，另外，南北方的气候差异造成了南北方人的心理差异。南方气候较温和湿润，各种植物、花卉争芳斗艳，使南方人春成了沉稳、安祥、感情丰富而细腻的性格。而北方气候较为寒冷干燥，多风沙，每年有近半年的霜雪天气，因此，长期生活在北方的人们多形成了冷静、心地纯洁、贤良的个性。

有些环境气象学家，还从另一种逻辑上也论证了地理环境对心理和性格的影响。他们研究认为，山区居民因地广人稀，推门见山，长久在这种环境中生活，便养成了说话声音洪亮，议事直爽，待人诚肯的性格，故有“爱山者仁”之说，暖湿宜人的河湖海滨地区，因气候湿润，景色秀丽，生机勃勃。所以，这里的居民往往多情善感，机智敏捷，故有“爱水者智”之说。生活在厂阔草原上的牧民，因草原茫茫，交通不便，所以性格豪爽粗犷、热情好客。而在寒冷区域，因室外活动时间少，人们多在一个不大的空间与人朝夕相处，因此常具有较强的耐力和自制力。居往在地球上最寒冷之地的爱斯基摩人，目制力惊人，被人们称作世界上“永不发怒的人”。相反，居往往热带地区某些地方的人，为避酷暑，多数在户外生活和劳动，加之文化教育落后，性格往往放荡不羁，常为一些区区小事而殴斗。可见，地理环境影响人的心理与性格并非鸭子开会--无稽（鸡）之谈矣！
参考资料：百度知道

1、外形方面：北方人体格较大，南方人则较矮小。北方人皮肤较白、较干，皮下脂肪厚，这与北方气候寒冷有关。
2、性格方面：北方人大多性格奔放粗犷、热情豪爽；而南方人则多清秀细腻、稳重内敛。北方人最爱讲义气，凡事义气放第一位，对错都在其次。南方人则总是要讲对错，服法纪，义气在他们眼里显得分量轻了一些。 在金钱观上，南方人和北方人也有很大差异。
3、饮食方面：北方菜口味重一些，南方菜则清淡一些，北方偏咸偏辣，南方偏甜，北方人吃面，南方人吃米。主食的不同，造成了南北整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求精美，北方饮食粗糙，而南方做工精细。

第一是外形方面。北方人体格较大，南方人则较矮小。据调查统计，华北、西北、东北人普遍比南方人高6-10厘米，是东亚身高最高的种族，也是除巴塔哥尼亚印第安人外最高的黄种人。对于这一点，我有亲身体会。我是南方人，从小到大身边的男生普遍个子不高。而我上了大学后，认识的一些北方男生大都个子较高。北方人皮肤较白、较干，皮下脂肪厚，这与北方气候寒冷有关。
第二是性格方面。北方人大多性格奔放粗犷、热情豪爽；而南方人则多清秀细腻、稳重内敛。北方人最爱讲义气，凡事义气放第一位，对错都在其次。南方人则总是要讲对错，服法纪，义气在他们眼里显得分量轻了一些。 在金钱观上，南方人和北方人也有很大差异。北方人待人大方，喜欢请客，经常请朋友下饭馆，即使自己囊中羞涩，也不能失了面子。而南方人则提倡AA制，比较精打细算。
南方人头脑更加开放一点，可能缘于他们更为发达的市场意识、体制意识，他们讲竞争，讲操作，再加上改革开放的影响，广东一带经济更为发达。南方人做生意或者工作分布全国各地，有的甚至走向世界，农村的家里都只剩下老人小孩。而北方人大多喜欢待在自己本省，不喜欢外出闯荡。
第三是饮食方面。北方菜口味重一些，南方菜则清淡一些，北方偏咸偏辣，南方偏甜。我作为一个南方人就吃不惯北方重口味的菜。北方的菜分量很足，大碗喝酒、大块吃肉是北方人表示豪爽的方式，不像南方人讲究小巧精致。例如，北方的包子显得大气，单从个头上就可以看出来，而南方的包子大多小巧玲珑，无论是外形还是馅心都很精致。北方人吃面，南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，又不顶饿。主食的不同，造成了南北整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求精美，北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系，南方占了绝大部分，北方只剩下京菜、鲁菜两个菜系，根本不能与淮扬菜、川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。