1、米饺分甜、咸两种，甜的是用萝卜丝做的，咸的是用肉做的。
2、淡菜，做汤很清淡，很香。
3、拌紫菜，用酱油、醋等调料，酸酸甜甜的，非常开胃。
4、虾菇，霞浦的公的比较好吃。
5、小螃蟹，虽然没什么肉，但是吃起来很香。
6、海带，海带排骨汤十分有营养。
海带和紫菜是霞浦最有特色的东西了，以上的小吃供你参考！（虽然有些不属于小吃了）
还有面线糊，早餐的最佳选择。
瘦肉糕、地瓜杯、三沙肉粽这三样也不错哦！
霞浦是海带、紫菜之乡
特色小吃有很多，比如糊汤（就是闽南地区的面线糊），瘦肉糕，三沙肉粽，米饺，地瓜杯等等等等。
希望楼主采纳，谢谢！
海鲜 山河路那边 晚上很多大排档 是夏天晚上休闲的好去处
龙首路与泰康路交界的地方有家天天面馆 是霞浦最棒的面馆 价格也实惠
晚上 在关帝庙市场那边 有个海鲜砂锅也很正
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