可以。跨专业不需要什么特殊的条件，又不是像法律硕士分为法学和非法学，那种法学的就只有本科是同样专业的才能考。
具体的条件要看你考的是什么学校了。具体最好自己资讯学校的教务处，或者找到历年考纲。一般考外语类的硕士的考试项目是：政治，第二外语，两门专业课（德语专业的话应该是用德语作答的2门考试，具体考试项目每个学校不一样，不过一般都是考察外语水平和一些专业知识，专业知识无非是涉及语言学、文学、文化、翻译类的东西，背就行，不需要平日的积累，我们外语学院也有工科出身的考进来的。）
lz如果德语水平很好，其实也不需要专门来读硕士，除非你以后想专门做外语的工作，因此还要更高的学历。给你提个建议：读了硕士，外语水平也并不会提高，关键是在于自己。可能是自己就是学外语的，所以对这个不怎么看好，反正学这个硕士确实没什么用，除非你去很好的学校，可很好的学校也不是那么容易考进去的，学工科考进来的那个女生现在还是挺后悔的，觉得没什么意思。而且，说现实一点，读语言类硕士毕业之后起薪并没有工科硕士高。
只是个人意见，如果你有做学术的心且愿意贡献一生给外语的话，当然追寻自己的梦更重要。
语言学这个专业，真是盛开在考研花园之中的一朵苦逼之花，国家线历年最高不说，即便是进了复试，没有380+的话，基本上就是去打酱油的
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