蜂蜜不可与水果中的李子同吃。
《食疗本草》:“李合蜜食,损五脏。”
《饮膳正要》:“李子、菱角不可与蜜同食”
蜂蜜含多种酶类,李子的生化成分亦很复杂,二者同食后会产生各种生化反应,
某些反应的结果对身体健康有害。
蜂蜜的其他禁忌:
1.豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋
2.蜂蜜与茭白,同食引发痼疾
3.蜂蜜与大蒜,同食易腹泻
4.蜂蜜与豆腐,同食易腹泻
5.蜂蜜与莴笋,同食易腹泻
6.蜂蜜与韭菜,同食易腹泻
7.蜂蜜与豆浆,同食影响消化损听力
8.蜂蜜与茶,同食影响消化吸收
9.蜂蜜与鲫鱼,同食易中毒
10.蜂蜜和生姜,同食容易肚子痛
水果没听说过,但蜂蜜不宜与豆浆、豆腐、葱、大蒜、莴笋、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹等同食。
蜂蜜和水果搭配是天生绝配,但是不能加热到40度以上。
蜂蜜不仅是营养佳品,而且是医家良药。我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》个阐述了蜂蜜的药用功能:“清热也,补中也,解毒也,润躁也,止痛也”。现代医学研究表明,服用蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠。提高机体的免疫功能,增强身体抵抗力。特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育异常、营养不良等疗效更好。
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品。