产品及价格分析
电磁炉是应用高频感应涡流生热的原理设计制造的。它保持并大大优于一般热源炉的烹饪功能,有“烹饪之神”的美誉。电磁炉主要有如下特点:
首先,电磁炉由于利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流加热,故而无明火,无热辐射,无烟,无灰,无污染,不升高室温,不产生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物质,不会发生爆炸和触电,安全可靠。其次,电磁炉是新型节能产品。电磁炉加热食品,炉体并不产生热量,是锅具本身发热对食品进行烹调,没有其它损耗环节。因此,电磁炉的热效率近90%,而燃气灶的热效率只有50%左右,热能损耗少,煮食速度快,节约能源。第三,电磁炉采用全密封结构,不漏电,不渗水,没有烧伤和触电的危险,而且体小量轻、操作简便、经济卫生。第四,电磁炉与微波炉单一的功能比较起来,蒸、煮、煎、炒、炸样样全能,亦可作家用火锅及商用火锅,火力可随意调整,而且能自动化保温。
除了功能上的区别外,电磁炉和微波炉最大的区别在于它技术含量更高。微波炉的零部件仅两三百种,且只有磁控管是技术含量较高的,而电磁炉的零部件则多达一千多种,其中CPU等部件技术含量是相当高的。从用能方面看,电磁炉与燃气灶除了热效率极高外,随着“西气东输”及三峡工程的顺利进展,用电会越来越便宜,因而电磁炉会受到更多的“礼遇”。
电磁炉与微波炉、燃气灶对比表
电磁炉 微波炉 燃气灶
节能情况热效率90%,节能热效率50%热效率底
技术要求高中低
体积大小小小大
功能全能部分功能部分功能
安全性能环保、无辐射微波易泄漏煤气可能会泄漏
便捷性集成、方便方便需定期换气
从产品类别上看,有这样几种分法:平面型、球面型和多用型,单头、双头和多头型,迷你型、豪华型,家用和商用系列产品等。产品将朝着越来越具有人性化,越来越适合国人的生活习惯的方向发展。但是,由于几千年来形成的“明火烹调”观念根深蒂固,“无明火”饮食观念的更新的确需要一段转化、教育和等待的过程。同时,电磁炉耗电量较大等也需要进一步改进。
至于价格,由于受功能和品牌的影响,电磁炉的价格则从300-1500元不等,其中洋品牌及进口产品普遍价格较高,平均在800-1000元之间,占据着高端市场,而国产品牌产品则平均价格在500-700元之间。就生产成本及目前的市场定价来看,电磁炉整体价格还是偏高,这也在一定程度上限制了电磁炉的普及,市场认知度还不是很高。调查显示,绝大部分消费者对电磁炉的接受价格介于400-600元之间。
今后的趋势应该是电磁炉
作为小家电市场的一大亮点,电磁炉正快步进入都市百姓的视野。对此,业内人士预言:随着电磁炉价跌量增、功能与服务日趋完善,有望在5年内超过微波炉的销量,10年内达到与电饭煲相当的普及率。出现在市场已有20年历史的电磁炉为何至今仍在产品的导入期?业内人士认为,早期电磁炉存在质量不稳定、价格偏高等问题,造成普及中的瓶颈。近几年,随着越来越多厂家的进入,整个行业开始了一场“脱胎换骨”式的革命。目前电磁炉市场上,广东美联与台湾的尚朋堂都是最早介入这一市场的领军人物,在小家电市场颇有建树的九阳、美的等也纷纷介入。
作为一种新颖的灶具,电磁炉究竟是否能替代传统煤气灶具?日前由中国烹饪协会主办、美联电器承办的电磁炉厨艺大赛,用电磁炉做出了涵盖中国八大菜系的不同作品,并且色香味俱全,获得专家的高度评价。据现场的专家介绍,新型的电磁炉不仅能够在技术上达到传统烹饪要求的大火猛炒,同时还有效避免了传统明火操作的危险性和环境污染,完全符合日益整洁干净的现代厨房生活趋势。而在节能方面,电磁炉更是有着得天独厚的技术优势,对全球不可再生能源日渐匮乏的意义重大。
电磁炉:中高档的可以选择美的、奔腾,低档的可以选择苏珀尔等,微波炉,高档的选择:惠而浦、松下,中档的选择美的,格兰仕,但是最好不要买特价机,微波泄露非常厉害的。总之,电磁炉可以买低价,但是微波炉,还是多花点钱买个好的,安全放心,而且质量过硬
最好买两个,
电磁炉比较便宜,200多就可以买到,用它做火锅和铁板烤肉最好不过了.
要买微波炉的话最好是买好一点的,我指的好一点并不是贵的意思,就是要耗电量小,微波出力大一点的最好.一般是输入1200v输出是600w左右的就差不多了.至于带不带有烧烤功能的也并不是很重要.也就是500多块钱
如果算加热速度肯定是微波炉。