六大营养素：
一。碳水化合物;来源很广，动植物食品一般都有，主要补充谷类（面包，馒头，米饭等，）薯类（地瓜，山药，红薯等）豆类也含有，临床上也用葡萄糖补充（这个健康人不能用）
二。蛋白质;主要来源于动物食品，补充途径；1，通过食品补充。豆类，鸡蛋，奶类（含量不多）鱼肉等2，补充剂，蛋白粉
三。脂类：主要来源动物性食物。主要的成分脂肪酸。有饱和和不饱和之分，饱和的主要来于红肉（牛肉，猪肉）不饱和的主要来于白肉（鸡鸭鹅肉，）还有水性的动物食品，建议多吃不饱和脂肪酸
四。维生素。来源于动植物食品。脂溶性的主要来于动物及豆类和干果类。水溶性的主要来于绿色蔬菜水果维生素c，等，动物性食品也含有维生素b
五。水。建议成人一般饮用1200ml
六。矿物质。来源于蔬菜和水果以及动物性食品
碳水化合物(饭...),脂肪(牛油...),蛋白质(鱼...),维他命A(萝卜...),),维他命C(奇异果...),维他命D(鱼肝油...),矿物质(要视乎是甚麼,钙的话是牛奶,铁质的话是红色的肉，例如牛肉...),纤维(菜...)
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