大连地处渤海湾，地产“皱纹盘鲍”，个体比较大；分布在10多米的水深处；铁和钙极为丰富，是鲍鱼独有的优势；钠含量十分突出，这也是它鲜美的理由之一，没有足够的咸味，鲜味就不会那么突出的。独有“海味珍品之冠”
世界上哪里的鲍鱼最有名气 全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍,
