嵌入式就是把具有一定功能的程序或者是系统放到某些芯片（比如ARM芯片）上去运行，比较典型的就是你的手机就是一个嵌入式系统，你学嵌入式会包括两个方向：硬件方向和软件方向，硬件方向主要是一些电子线路的设计；软件方向呢主要包括编写嵌入式应用和嵌入式系统开发，嵌入式应用主要用汇编语言或者C语言编写，嵌入式系统开发一边都是从别的，现有的系统（比如Linux）剪部分功能放在芯片上运行。
java其实包括几个方面的应用：一是桌面软件（就是你电脑上运行的那种软件），现在基本是微软的和苹果（自己的平台）天下，在这方面已经基本上不用java的了，但java保留这个功能，这个使用J2SE；二是和嵌入式应用，也就是传说中的J2me，主要是用在低端的平台，诺基亚时代用得比较多，现在也基本不用了；三是android平台应用，也可以说是嵌入式应用，在该平台开发使用java语言，但虚拟机是专有的，这个当前很热，但据说赚不了什么钱；四是J2EE，也就是开发服务器上的软件，这个是java的擅长，我目前也是做这方面的，做这方面开发的一般都是比较大的项目，这样就很能体现出java的优势了。
嵌入式和java比较没有什么优点和缺点的，你能学好哪一个都有钱途^^.
都是手动打的，不是拷贝党，上班了，给点血汗钱哦，有不懂可以在问我问题，一下讲不完。
呵呵，你说的这两个我都学过，大学是嵌入式专业，主学汇编语言，基本和硬件大交道，在公司里面我遇到的嵌入式方向的工作有：驱动开发，内核设计，还有硬件设计。至于JAVA开发是我现在做的工作，两个学好哪个都可以，不过JAVA好找一些，搞嵌入式真的很难，很单调，看你爱好吧。
这是两个概念，
JAVA是一种编程语言，目前主要在手机\PC上应用比较多
嵌入式是一种应用，或者说是一种概念，包括硬件、软件
一个是看自己的爱好，另一个是看将来的发展前途，各有优势，这是两个不同的行业。
java就是一个编程语言，开发应用软件，行业也比较多，主要是桌面电脑和手机（安卓的应用软件大部分都是java）啦。
嵌入式就是搞的很多了，C要学，C++要学，硬件要学，还要搞系统，搞驱动，搞应用，多的哇。不过嵌入式行业企业也给的薪水也对得起这些，一般都比较高。嵌入式学习也没有那么难了，就是东西多了点，花点时间。报培训班的话，上海交通大学微动嵌入式可以瞅瞅，呵呵。
反正你要搞清楚自己想做神马，再去决定学，职业道路发展是最重要的。
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