白菜炖豆腐怎样做好吃？

2024年11月16日 20:39

有4个网友回答

网友（1）：

主料：白菜600克、豆腐250克。

辅料：食用油适量、葱少许、盐少许、姜少许、十三香适量、花椒数粒、八角1粒、香菜少许。

白菜炖豆腐的做法

1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片，大约3厘米见方吧，豆腐大片才耐炖，不会破碎，

2、白菜清洗干净，用手撕成大小适中的块，注意白菜叶部分不能太小，否则一炖就没了，不好夹，白菜帮部分可以用也切一下，

3、锅里放入适量的食用油，油热后放花椒和八角爆香，再放葱花和姜末爆香，

4、接下来先炒白菜，把白菜倒入锅里，白菜炒之前体积比较大，翻炒一会，白菜里面的水分就会慢慢出来，白菜体积也会缩小，此时放入适量的十三香继续翻炒，

5、再把豆腐放在白菜上面，再放适量的盐，不需要加清水。

6、最后撒上香菜提味就可以出锅了。

7、成品图。

网友（2）：

跟着黄磊老师学做豆腐炖白菜

网友（3）：

网友（4）：

白菜炖豆腐怎样做才好吃？原来有技巧，教你这样做