什么是全麦面包？全麦面包吃了有什么好处？

全麦面包有什么好处？
1、全麦面包含有纤维。纤维是消化系统健康必不可少的。它还可以吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。
2、吃全麦面包更容易感觉饱。它可以帮助你减肥。
3、研究发现，儿童经常吃精制面粉会增加患糖尿病的风险。全谷物会更慢的被人体吸收。这可以保持血糖水平，防止胰岛素变得太高或太低。
4、全麦食品比其他粮食产品含有更多的抗氧化剂。
5、它含有较多的蛋白质，因此会让人感觉精力充沛，并保持较长时间。
面粉是由小麦加工而成。漂白过程过滤掉了更多的营养。换言之，白面包由于消除了小麦胚芽而被剥夺了大部分营养素。小麦胚芽含有大多数纤维和营养素。

麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,

粗粮面包有全麦面包、麸皮面包、燕麦面包、五谷杂粮面包等，使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，称之为“杂粮面包”。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。
全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
有些饼屋店为降低成本，通常会制作假全麦面包，一是"加色"，在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的"炭化"现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像"全麦面包"。具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。
全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。 含有丰富的粗纤维，全麦面包对便秘有一定的食疗作用

全麦
食品指全谷类
食品,谷类未脱壳
保留麦麸的粗粮.
这类食品属于
全营养类碳水化合物,营养价值高.现在的精米白面
完全精制化了,升血糖指数很高,营养素极少.
建议你不要够买
全麦面包,因为现在市场上的
几乎找不到真正的全麦食品,相当少!因为所谓的全麦都是
面粉加了一点全麦粉,根本不是真正的全麦.
多吃蔬菜水果一样很有好处.

白面包是用面粉做成的。面粉是用麦子粒磨成的。全麦面包是用没有去麦麸的麦粒做成的面粉，做成的。全麦，营养更加全面，对身体更好。