柠檬储存2个月后切开完好还能吃么？

可以。

柠檬储存冰箱里没有变质是可以吃的，但是时间放的有点久，不是太新鲜了。

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。

切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。

扩展资料：

柠檬汁含有大量的果胶纤维，有助于消除体内饥饿感，减少食物的摄入，从而达到减肥的目的。

外国科学研究证实，定期喝一大杯柠檬片泡水，它会降低你身体内的酸性物质，很多身上有炎症的病人在遵医嘱喝柠檬汁后，炎症很快就消退了。一杯温和的柠檬片泡水可以加固人体免疫系统，增强对病毒的抵抗力。

与一杯咖啡相比，一杯热乎乎的柠檬片泡水会更令人神清气爽，疲倦一扫而光。

牙痛时来一杯柠檬片泡水不但有助于减轻牙痛和牙龈，还可以使口气更加清新，赛过口香糖的作用，但是一杯柠檬汁的价格要比口香糖低得多。要注意，柠檬里含有的柠檬酸能腐蚀牙齿珐琅质，喝过柠檬片泡水后要及时刷牙，防止蛀牙。

维生素C很像是连接我们全身多个免疫系统的电线，一杯柠檬片泡水完全可以满足一位成年男性身体一整天对维生素C的需求。当感到精神压力很大或者全身很难受的时候，体内的维生素C含量急速下降，平时可以多补充维生素C。

参考资料来源：人民网-柠檬片泡水有何功效 柠檬应该怎么保存

　　只要外表没有烂，没有异味即可，未切开的柠檬没事的。
　　切开的柠檬能放多久
　　常温：半天到一天，食用前用开水烫一下。冬天可以三天左右。但是时间长了会委缩，失去食用价值。
　　完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。
　　冰箱：用保鲜膜包好放冰箱能保存3-5天时间。
　　切开的柠檬怎样保存
　　1、切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。
　　2、可以在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。
　　3、将剩下的柠檬用保鲜膜封住切面，直接放入冰箱，或者放入保鲜盒中再放入冰箱保存。
　　4、将柠檬切片，尽量悬挂，以避免接触部分腐烂，晾干即可，制作成柠檬干。

要看你怎么看，要新鲜的话就不能了，但是吃的话也没关系就是不新鲜了，分子多多少少有变化，而且一般人还用柠檬来除冰箱里味道，你就放冰箱里除异味也行呀··

柠檬可以放很久而且很不容易坏就像热天苦瓜一样原因相信你懂，现在只要保证通风干燥就可以保证他发霉起毒素，现在的柠檬那些保质期都是很久的，加了些东西，自己吃着还很危险，给我感觉都是自己弄得比较卫生。

只要没有坏，放多久都可以用的，