请问植物奶油的主要危害是什么？

植物奶油的危害：导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高发。

植物奶油的化学名“氢化油”，氢化油藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣和奶油面包等食品中。

这些让人嘴馋的食物，要美味也都得靠氢化油。不过，在这些美味的背后，却极有可能为人们的健康埋下危险陷阱，导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高发，成为美味下的健康杀手，应该谨慎食用。

植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，又叫氢化油，俗称“植物奶精”，也就是说这种奶油和牛奶半毛钱关系都没有！成分中含有的反式脂肪酸，对人体是有害的。

研究人员指出，反式脂肪酸与处在最佳生育年龄的男性的记忆力存在非常显著的关联性，食用反式脂肪酸与不良行为和不良情绪的产生有很大关系，与记忆力减退也存在关联。

另外植物奶油的熔点高，不容易融化。 动物奶油熔点低。

因此在对待动物奶油蛋糕时候，需要更多的配套才能确保动物奶油蛋糕的完整，比如保温袋、冰袋、干冰等，这些配套都是植物奶油蛋糕很少需要准备的，也相应的让动物奶油蛋糕的间接成本增加。动物奶油制作的蛋糕贵是贵了一点，但为了身体棒棒的，建议吃蛋糕还是要吃动物奶油制作的蛋糕。

氢化植物油的化学结构是呈反式的键结，它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。 

研究表明，反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。

还有实验发现，反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。 《TIME》杂志曾经报道，氢化植物油在自然界是不存在的，是人体无法吸收消化的油脂。 

食用氢化植物油会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。 　　

我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”“精炼起酥油”“植物起酥油”“精炼植物油”“食用植物油”“植物精炼油”“精炼棕榈油”等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侣的主要配料“植脂末”也是“氢化植物油”，珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”。

氢化植物油的化学结构是呈反式的键结，它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。 研究表明，反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现，反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。 《TIME》杂志曾经报道，氢化植物油在自然界是不存在的，是人体无法吸收消化的油脂。 食用氢化植物油会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。 　　我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”“精炼起酥油”“植物起酥油”“精炼植物油”“食用植物油”“植物精炼油”“精炼棕榈油”等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侣的主要配料“植脂末”也是“氢化植物油”，珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”。

1、高脂肪含量和高胆固醇含量会增加心血管疾病的风险
2、对少年儿童的智力的危害极大
3、植物油含反式脂肪酸，反式脂肪酸可导致妇女患不孕症的几率达到70%以上
知道的暂时就这些。

植物奶油的危害你知道吗，过度适用会影响高血压，心血管等疾病