先求其折算率。折算率=原酒酒度的重量%/标准酒度的重量%
原酒酒度65度,标准酒度62度。根据''酒精容量%、密度、重量%对照表”查得65度重量%为57.01527,62度重量%为54.0937.按照上述计算公式其折算率是57.1527/54.0937=1.05655=105.655%
加浆数=(原酒数量*折算率)-原酒数量或(折算率-1)*原酒数量
例如原酒65度数量500斤,要求兑成62度求加浆数。
500*1.05655-500=28.275斤或(1.05655-1)*500=28.275斤
如果是容积,可以用高度乘以容量除以低度等于降度后容积。
如:1000ml65度折62度,1000*65/62=1048ml,即降度后容积为1048ml,需加浆(软水)48ml.
如果是重量,可以用高度重量乘以质量百分数除以低度质量百分数等于降度后低度酒重量。