哪些东西不能放微波炉加热？

2024年11月28日 01:17

有5个网友回答

网友（1）：

一切金属、牛奶盒、葡萄、鸡蛋、一次性餐具盒、辣椒等等。

网友（2）：

网友（3）：

(1)忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。　　(2)忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。　　(3)忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。　　(4)忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。　　(5)忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。　　(6)忌将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。　　(7)忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。　　(8)忌与其他电器共用同一插座，要用单一电源而且装接了地线的插座。　　(9)忌用微波炉暖婴儿的牛奶，因为牛奶热得不均匀时，容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。　　(10)忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软，以防起火。　　(11)忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。　　（12）不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作，这样会导致微波炉损坏。

食物
（1）、肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。
（2）、冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
（3）、油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
（4）、超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
（5）、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
（6）、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。
（7）、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。
（8）、外层表皮无孔的食物，如地瓜、土豆、鸡蛋、牛奶（成品包装）都尽量不要放在微波炉内加热，或把其外层皮破坏，让空气可以进去，也可以用微波炉内加热。

网友（4）：

微波炉加热它是通过这种分子间的振动达到快速的加热效果和我们传统的加热方式，由外及里的热量渗透是不一样的，所以说微波炉的加热效率很高，但是微波炉有一些食物是不能放进去的，放进去之后很容易发生爆炸或者燃烧的效果。

蛋类都不能放到微波炉中去加热，尤其是鸡蛋鸭蛋这类东西，因为微波炉加热的时候，它是通过分子的振动来达到快速的加热效果，鸡蛋这种东西在分子快速振动的时候就会产生一种膨胀里面的水蒸气，会快速蒸发就会产生爆炸的效果，所以说鸡蛋是不能放在微波炉中去加热的。平常加热蛋类可以把它打在碗里面，放入一些清水蒸蛋的话基本上是没有问题的，但是味道和传统的蒸出来的味道似乎不太一样。

一些包含金属的餐具是不能放在微波炉之中的，因为这类金属的餐具都是有金属分子的，在微波炉里面高速震荡的情况下，这些金属分子容易发生剧烈的活动，这些餐具极有可能温度很高，甚至发生燃烧的现象，造成微波炉自身爆炸，因为微波炉它这种高频率的震动本身就有一定的压力，然后金属分子的剧烈活动也加剧了他的压力，对于使用安全是没有任何的好处的，尤其是锡纸这种东西，因为锡纸虽然看起来是一种纸，但它本身也包含金属成分，所以不要用包裹锡纸的食物放入微波炉。