蛤蜊的别名是什么？

蛤蜊的别名有：菲律宾帘蛤、杂色蛤、花蛤、蚬子等。

蛤蜊属于软体动物门，该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。

蛤蜊科贝类北半球分布较南半球多，以东经90°-155°分布最多，在中国的辽宁、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东、海南、香港等沿海几乎都有分布猜谨族。

扩展资料

主要价值

可食用，且营养价值很高。肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种穗弊类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。

蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

温馨提示：花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

参考资料来晌纤源：百度百科——蛤蜊

参考资料来源：百度百科——菲律宾帘蛤

一、蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。

二、蛤蜊蒸蛋用料：鸡蛋、蛤蜊、盐料、酒、酱油、葱花

三、蛤蜊蒸蛋做法：

　　好歼1. 蛤蜊浸泡吐沙后洗净，入加了少许料酒的开水锅里煮至开友仿冲口后捞出备用

　　2. 鸡蛋加适量盐彻底打散，加入约为蛋液1—1.5倍的凉白开搅大答匀

　　3. 准备好的蛋液过筛装进盘子里，用勺子刮净蛋液表面的气泡，把蛤蜊竖着摆进去

　　4. 把盘子上盖上保鲜膜，入开水锅小火蒸12分钟左右关火，再虚蒸5分钟。取出撒上葱花，淋上美极鲜酱油即可

四、成品展示：

你好，蛤蜊的别名是花蛤、文蛤、西施舌，嘎喇，请予以采纳，谢谢

蛤蜊，学名叫菲律宾蛤仔，俗称花蛤、砂蚬子、海蛤、文蛤、西施舌、吹潮（《动物学大纤大辞典》）、沙蛤、沙蜊（《泉滚镇仿州本草》）等，英语是Ruditapes philippinarum(Adams et Reeve）。在山东半岛地区的方言中，蛤蜊被称为ga la（嘎旅知啦）；大连人则称之为蚬子，蓬莱那管它叫 shan(三声) zi（一声），汉字不确定。