根据你叙述的情况，张小章律师回复如下：
1、用人单位违法在先，你可以申请劳动仲裁要求支付未签订劳动合同双倍工资、经济补偿金、加班工资及拖欠的工资、押金等；从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算，劳动仲裁时效为一年！
2、需要积极搜集劳动关系存续的证据。比如有公司名称的工装、工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡、工资条、考勤记录、社会保险缴纳记录、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章的文件等（其中有公章的工作证、社会保险缴费记录、有你名字和公章的文件，有一个足以证明劳动关系）
张小章律师可对该案件提供远程法律指导，联系方式及服务方式可点击名字获取，请在认可律师的法律服务方式后，再与律师联系。
你去公司所在地的劳动仲裁部门要一份格式，按照上面的要求填写，把事情说清楚即可，若不放心，可找一个律师帮你写一份仲裁申请书，你自己誊写、立案也可。
“给我的解除合同的通知书一式一份”——这就是最好的证据啊
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