楼主，按照《食品安全法》规定食品企业物品存放要求做到”三离“，即离墙45cm、离地15cm、离棚20cm。不过也没规定必须使用托盘，您也可以使用钢架或者木架等不会对食品造成污染的材料进行摆放，希望我的回答能帮到您。
第一需要食品级，第二要有官方或第三方检测报告
