家里有客人了，再也不愁做什么菜了

2024年11月23日 09:35

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网友（1）：

剁椒蒸香芋
1. 香芋去皮，洗净后切成块，姜、蒜、葱洗净切末。
2. 剁椒加盐、姜末、蒜末、蚝油、鸡精拌匀，用热油浸泡至熟，晾凉备用。
3. 热油锅，先把香芋煎至微黄。
4. 煎好的香芋放碗里，把拌好的料汁倒在香芋上。
5. 上锅蒸20分钟，撒上葱花，再淋上点热油即可。
浇汁豆腐
1. 豆腐切块，在盐开水中煮1-2分钟后捞出待用，青、红椒切圈;香菜、葱切末。
2. 生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈调成酱汁;
3. 平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄，煎好后煎面冲下摆盘。
4. 另起锅，把酱汁烧开，浇在豆腐上，撒上香菜末即可。