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兰州拉面为何很劲道，很有嚼劲？
兰州拉面为何很劲道，很有嚼劲？
2024年11月15日 06:37
有3个网友回答
网友（1）：
不为什么，你么见过做拉面的？放点拉面精，然后一遍一遍的上劲
网友（2）：
里面应该有鸡蛋的成分
网友（3）：
放鸡蛋就失败了，一定不要鸡蛋！
面是清水和植物油一起调和出来的，更不能在面里放盐，而是放碱
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