四川话“啃兔儿脑壳”是啥子意思？

四川话“啃兔儿脑壳”是指吃兔头。

辣兔头是成都很受欢迎的小吃，四川成都小吃历史悠久，享誉海内外，兔头是成都人所谓的“三头一掌”之一，指兔头、鸭头、鹅头，“一掌”指鸭脚。

这四种麻辣小吃在成都特别受欢迎，而“啃兔头”正是源于成都人的这种喜好。

据外媒报道，四川每年有3亿多兔首死亡，对兔头的巨大需求直接增加了其进口量，对中国四川省的兔头出口甚至成为法国兔头产业的经济支柱。

当然，“啃兔头”还有另一个意思，就是亲吻。

扩展资料：

起源：

二十世纪八十年代，食用兔肉在成都一时风靡，于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋。于是，民间便有想法新颖者祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。

宜忌人群：

因为兔儿脑壳多由辛香发散的香料制成，具有祛风散寒发表等作用，所以各种阴虚火旺体质者少吃。

参考资料来源：

百度百科-兔头

四川话“啃兔儿脑壳”是指吃兔头。

兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。

吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。

扩展资料：

起源：

二十世纪八十年代，食用兔肉在成都一时风靡，于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋。于是，民间便有想法新颖者祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。

宜忌人群：

因为兔儿脑壳多由辛香发散的香料制成，具有祛风散寒发表等作用，所以各种阴虚火旺体质者少吃。

参考资料来源：百度百科-兔头

可以说是接吻的意识，但是大部分还是就是说吃秃头。成都的兔儿脑壳很出名，很好吃。

就是啃兔头。双流老妈兔头比较有名

就是吃兔头的意思