我买的虾仁，有人说用福尔马林泡过了，我想问问这种虾仁完全不能吃了吗，如果要吃怎么处理下才好？

　　福尔马林
　　有刺激性气味的无色液体。甲醛是一种高刺激性有毒气体，具易燃性及腐蚀性，在一般空气里均能测出微量，相当易溶于水，制造上通常利用化工方法氧化甲醇而得。甲醇氧化之后可得甲醛，而甲醛继续氧化之后可得甲酸。三者皆为毒性物质，在剂量相同的情形下，以对人体的毒性而言，毒性比为甲醇：甲醛：甲酸 = 1：30：6，即甲酸的毒性为甲醇之六倍，而甲醛的毒性为甲醇之三十倍。 而福尔马林不可接触强氧化剂、强碱、酚类、尿素等物质，易引起化学反应造成危险。药理作用 ：35～40%的甲醛水溶液叫做福尔马林，阻止细胞核蛋白的合成，抑制细胞分裂及抑制细胞核和细胞浆的合成，导致微生物的死亡。用途：能有效地杀死细菌繁殖体，也能杀死芽胞（如炭疽芽胞），以及抵抗力强的结核杆菌、病毒。用于畜禽棚舍、仓库、卵化室、皮毛、衣物、器具等的熏蒸消毒和标本、尸体防腐；也用于胃肠道制酵。

　　如何去除食物中的福尔马林？主要是海产品中的，市场上这样的食物太多了，没办法
　　判断方法：
　　一是看：一般来说，使用福尔马林泡发过的鱿鱼、虾仁等，外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红；
　　二是闻：会嗅出一股刺激性的异味，而掩盖了食品固有的气味；
　　三是摸：甲醛浸泡过的水产品，特别是海参，触摸，手感较硬，而且，质地较脆，手捏易碎；
　　四是口尝：吃在嘴里，会感到生涩，缺少鲜味。

福尔马林是"甲醛″(HCHO))的水溶液，外观无色透明，具有腐蚀性，且因内含的甲醛挥发性很强，开瓶后一下子就会散发出强烈的刺鼻味道。甲醛含量为35%至40%(一般是37%)的水溶液，也加入10%~15%的甲醇防止聚合。具有防腐、消毒和漂白的功能。
对人体的细胞有缓慢的腐蚀作用，用其泡的东西最好别吃。

福尔马林是有毒的，不能用来浸泡海产品 。福尔马林具有防腐作用，它本身是有毒的不能用到食品的防腐中。以前有假酒喝死人的事情发生，其中假酒中致人死亡的成分就是甲醛。建议对自己负责还是不要吃了。健康比什么都重要。

福尔马林是一种防腐剂，很多实验室保存的动物、人体的器官都是泡在福尔马林溶液里面的。这个东西对身体有害，假如真的泡过的话，最好不要食用。

我们这电视爆说是都用甲醛泡。泡完红 新鲜， 他们说拿水泡 然后我家就拿水泡虾仁，泡了四天了水换多少次水了都还是不干净 红红的。 约么是不能吃了。