红萝卜怎么做菜好吃？简单的

红萝卜做菜好吃最简单的就是凉拌胡萝卜丝。
凉拌胡萝卜丝做法如下：
材料：
胡萝卜200克 金针菇100克 香芹50克 油20克 葱，姜，蒜各5克 盐4克
步骤：
1.胡萝卜切丝
2.起热锅入油，下葱段、姜丝、花椒粒用小火煸出香气，去掉姜等不用，制成姜葱油
3.将胡罗卜丝倒入油中用小火炒熟，盛出凉凉
4.金针菇洗净用盐水泡一下，用开水焯熟、过凉、控水
5.香芹洗净切段，用加了盐和油的开水焯熟、过凉、控水
6.将红油、特鲜酱油、白糖、盐、香醋、蒜茸等放入碗中调匀，倒入金针菇等焯好的食材上，拌匀即可

红萝卜凉拌海蜇皮

1、海蜇皮在清水中浸泡三小时，中间换水三次；

2、海蜇皮、红萝卜切丝，蒜和香菜切碎；

3、把海蜇皮在八十度左右的热水中焯一下，迅速捞出过凉开水，挤干备用；

4、把处理好的所有原料混合在一起，加入所有的调料拌匀即可。

熬汤不错，排骨红萝卜汤。
排骨买的时候叫师傅斩开，回家先焯一道水，洗去血水；
将排骨和胡萝卜都倒入高压锅中，加水，加少许老姜，加盖大火煮至喷水蒸气，调小火焖十五分钟，关火；
待锅内气排完后，打开锅盖，中火烧开，加入少许油盐，拌匀盛入碗内，撒上葱段装饰即可。
简单美味的排骨红萝卜汤就出炉了，可以根据个人喜好选择熬制时间长短

红萝卜切片，大蒜子切碎，冷油小火先炒香蒜末，再放入红萝卜片，中火炒软，放盐、鸡精，好了，小朋友大人都很爱吃。

红萝卜切丝，瘦肉剁碎，放一起炒，只要放油和盐喷一点点水。既营养又爽口。我女儿最喜欢吃了。