青菜的根有营养还是叶子有营养?

青菜的根有营养还是叶子有营养?各有什么营养
2024-10-31 07:21:20
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网友(1):

这个问题问的很不在行啊 菜根有菜根的营养 叶子有叶子的营养 都不一样的 缺哪个都不行

青菜的叶子要补充叶绿素(矿物质镁)和水溶性维生素(如抗坏血酸)另外还含有大量的纤维素有助于肠道的消化和吸收。根一般含糖量比较高 另外还可能含有铁(不同的菜含量不同)由于在地下 所以叶绿素含量不高