食品方向有食品科学,还有食品营养方面;生物方面可以发酵或微生物方面;什么阶段做好什么事情就可以了(这句话普通人一生都适用),食品考研有微生物或者食品化学或发酵调控学,这些都不是你现在要非常关注的问题,更多的是做好大二学生应该完成的事情!
专业课一般是食品化学,生物化学,有机无机等,方向一般在食品科学和食品安全
不建议你现在就着手准备考研,因为你很多东西还不懂,好好做好现在的事情,你可以考中国农业大学,你去中国农业大学—天地农大BBS上看看招生简章,招考科目,另外读一下精华帖里的《考研误区指导与答疑帖》,会对你有帮助。
考我们南昌大学的研究生吧,食品很强的