有限责任公司由两个以上、五十个以下的股东共同出资，每个股东以其所认缴的出资额对公司承担有限责任，公司以其全部资产对其债务承担责任的经济组织。有限责任公司包括国有独资公司以及其他有限责任公司。
粮油市场已经开放，因此经营粮油的企业所有制各有不同，有国有、集体、私营。而粮食局已经成为监管粮油市场的行政职能部门，机构改革前其属于事业单位，机构改革后其现在被划分为行政单位。
