EXCEL的公式与函数的区别有哪些？

不是很全面。哈哈。。

函数与公式既有区别又互相联系。如果说前者是Excel预先定义好的特殊公式，后者就是由用户自行设计对工作表进行计算和处理的计算式。

　　以公式“=SUM(E1:H1)*A1+26”为例，它要以等号“=”开始，其内部可以包括函数、引用、运算符和常量。上式中的“SUM(E1:H1)”是函数，“A1”则是对单元格A1的引用(使用其中存储的数据)，“26”则是常量，“*”和“+”则是算术运算符(另外还有比较运算符、文本运算符和引用运算符)。

　　如果函数要以公式的形式出现，它必须有两个组成部分，一个是函数名称前面的等号，另一个则是函数本身。

　　Excel函数即是预先定义，执行计算、分析等处理数据任务的特殊公式。以常用的求和函数SUM为例，它的语法是“SUM(number1,number2,......)”。其中“SUM”称为函数名称，一个函数只有唯一的一个名称，它决定了函数的功能和用途。函数名称后紧跟左括号，接着是用逗号分隔的称为参数的内容，最后用一个右括号表示函数结束。

　　参数是函数中最复杂的组成部分，它规定了函数的运算对象、顺序或结构等。使得用户可以对某个单元格或区域进行处理，如分析存款利息、确定成绩名次、计算三角函数值等。

　　按照函数的来源，Excel函数可以分为内置函数和扩展函数两大类。前者只要启动了Excel，用户就可以使用它们;而后者必须通过单击“工具→加载宏”菜单命令加载，然后才能像内置函数那样使用。

不知道楼主想问的是不是这个意思 。
例如：求A1、A2、A3这三个单元格之和。
用公式的做法是：＝A1+A2+A3
用函数的做法是：＝SUM(A1:A3)

公式中有可能要用到函数，但公式不是一定有，只要是合法的表达式，以＝号开头就是公式：
如＝3 ＝A1 ＝A1+3 ＝ A1*B1 等都是公式，而没用到函数。
函数可以分为系统函数（也可叫标准函数）和用户函数，可以实现较为复杂的运算，如：
＝sin(30) 可以计算 30的正弦；＝ sum(A:A) 可以计算 A列所有单元格的和；等等

1、函数其实是一些预设定功能模块，它们使用一些称为参数的特定数值按特定的顺序或结构进行计算，返回特定的值。
一个函数只有唯一的一个名称，它决定了函数的功能和用途。函数名称后紧跟左括号，接着是用逗号分隔的称为参数，最后用一个右括号表示函数结束。比如：=SUM(A1,B1:C1)。
Excel提供了各类函数，包括，财务函数、逻辑函数、文本函数、日期和时间函数，查找引用函数、数学和三角函数、工程函数、信息函数、统计函数、数据库函数以及用户自定义函数。
2、公式的基本组成元素：
☆数学运算符：”+”、”*”等
☆单元格引用(包括命名单元格和区域)
☆数值或文本
☆工作表函数(SUM或AVERAGE)
公式总是以等号开始，以便Excel区别公式和文本，所以在条件格式和数据有效性中使用公式时必须要以等号开头。
2.1在公式中使用运算符：
如: =64^(1/3) 表示64的3次方根。
2.2在公式中使用单元格引用：
如：=A4*Sheet2!B6
2.2在公式中使用函数
如：=SUM(A1:A5)/SUM(B1:B5)
简单总结，函数可以是公式的一部分，但公式不一定总需要包含函数。