地沟油的来源和颜色

2025年03月26日 07:20

有4个网友回答

网友（1）：

最主要的来源是厨房餐饮业的下水道的沉淀物，不法分子捞出后经过提炼加工得到的所谓的“食用油”，除了专业的检测方法，最主要的辨别方法是看颜色和闻气味。它比正常的食用油颜色要深一些，混浊。没有食用油的香味。

网友（2）：

地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。不法者下水道捞取大量膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，使之变成“食用油”。
颜色：看透明度差；带色泽，而纯净的油为无色；并有沉淀物

网友（3）：

地沟油包含地沟油、潲水/泔水油、煎炸老油、劣质动物油等

商家为地沟油除杂，呼附脱色，真空脱香或增加臭精，精制的地沟油很难以肉眼识别，

精炼过的地沟油与超市购买食用油放在一起，看上去两种油品几乎一样。

网友（4）：

来源：多为饭店泔水，下水道漂浮物；
颜色：最终加工后成品的和食用油一致，无法分辨。