放多少盐啊炒的时候盐不得化吗？海螺丝用不用煮一下啊？谢谢

2024年12月02日 08:39

有4个网友回答

网友（1）：

　　海螺狮需要煮，一把与食盐的比例是200:3
　　做法如下：
　　材料
　　主料：海螺狮500克，
　　调料：豆豉35克，白皮大蒜15克，盐7.5克，紫苏叶3克，植物油25克
　　做法　　1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
　　2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
　　3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
　　4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

网友（2）：

盐炒不化的，只能炒至颜色发黄，

海螺丝用水加盐浸泡2个小时，然后把螺丝放沸水中焯一下，沥干待用

烧油放朝天椒，再放海螺丝，加入蚝油适量，再翻炒1分钟放入香菜，再炒大约1分钟就好了。

网友（3）：

盐炒不化的，只能炒至颜色发黄，海螺丝用水加盐浸泡2个小时，然后把螺丝放沸水中焯一下，沥干待用.烧油放朝天椒，再放海螺丝，加入蚝油适量，再翻炒1分钟放入香菜，再炒大约1分钟就好了。

网友（4）：

你到底要做什么？答案只能用猜的