电饼铛对于烙饼来讲肯定比电煎锅方便,但是电煎锅的实用性比电饼铛大,而且本身它的内部结构很简单,不会出现什么不发热这些情况。
把面粉放入盆中,先倒入开水搅拌均匀
稍晾,再加入凉水拌匀,和成光滑的面团
把面团放到案板上,摊开晾凉,再揉匀,搓条,分割成约50克的剂子
取面剂子,擀成1-2毫米厚的长方形面片
面片上撒少许盐,稍擀,再刷层油,像折扇子一样折叠起来
把折叠好的面条油面朝上立起来,用手捏住两端稍稍拉长
由一端开始卷起来,末端压在底面,盖拧干的湿布醒5分钟
用手按扁,翻面后稍擀,再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯
锅烧热,放油铺满锅底,饼坯正面向下放入,小火烙至两面金黄
烙好的饼放在盘子里,用干毛巾覆盖在烙好的饼上,两手在饼的侧面相向用力推出层次即可
电煎锅。
电煎锅是一种采用复底焊接工艺,热效率高,使用时间长,能够进行煎,烙的现代化炊具。使用起来清洁卫生,没有辐射,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。电饼铛对于烙饼来讲肯定比电煎锅方便,但是电煎锅的实用性比电饼铛大,而且本身的内部结构很简单。
电煎锅使用注意事项
需要注意使用完电煎锅之后不要马上清洗,需要等到电煎锅完全冷下来之后再用冷水进行冲洗,否则会导致内部线路短路,影响使用时间。
电煎锅的温度都是非常高的,如果在刚使用完之后直接用冷水去冲洗电煎锅,内部的线路造成比较严重的伤害,从而影响到正常使用,如果马上需要清洗的话,最好也是使用温水或者热水进行冲洗,这样的伤害比较小,直接用冷水洗了刚刚加热的锅对于电煎锅的伤害非常大。
以上内容参考 百度百科-电煎锅、百度百科-电饼铛
应该是电饼铛好些,比如煎肉,有那种电饼铛是上下都能加热的,这样你把电饼铛盖上,掌握一下时间,两面就都煎好了,电饼铛的用处很多
电饼铛对于烙饼来讲肯定比电煎锅方便,但是电煎锅的实用性比电饼铛大,而且本身它的内部结构很简单,不会出现什么不发热这些情况,本人觉得喜宁牌的电饼铛挺好用的,我们家试用过一台,后面给亲戚都购买过,用了之后感觉挺好,而且款式新意,
电饼铛利仁的很好用 我家就买的这种 最普通的款式就很不错了 我妈妈总给我烙饼 煎羊肉串