葡萄酒对身体有益的主要成分有哪些?

葡萄酒的主要成分
2024年11月19日 16:37
有5个网友回答
网友(1):

维生素:
葡萄酒中的维生素含量非常丰富,包括维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、维生素H等

糖类:
葡萄糖中富含糖类,如葡萄糖、果糖、蔗糖、能为人体直接吸收,其中果糖含量最多,每升酒含量40—220克

有机酸:
含酒石酸2-7克,苹果酸0.1-0.8克,琥珀酸0.2-0.9克,柠檬酸0.1-0.75克,此外还有草酸、尼克酸等。葡萄酒的总酸度接近胃酸的浓度,是最适宜人体消化开胃的酒类。

氨基酸:
葡萄酒富含氨基酸。每升酒中含量在200毫克以上的就有赖氨基酸、苏氨酸、绿氨酸、丙氨酸、谷氨酸以及脯氨酸等。

矿物质:
包含常量矿物元素和微量元素、无机盐等、都可以在葡萄酒中找到。每升酒中可有氧化钾0.45-1.35克的含量,氧化镁0.1-0.25克、五氧化二磷0.4-0.9克等。酒中钙含量属常量元素,可被人体直接吸收为钙质。

植物色素:
葡萄皮所含色素极为丰富,其原花色素可使葡萄皮呈现红、紫、绿、深蓝等颜色。在果皮中分离到的花色素可与葡萄糖及某些戊糖缩合成色苷。花色素和花色苷可溶于水和酒精饮料中,常因PH值不同而改变颜色。

以上这些都是葡萄酒中含有的主要成分,楼主要想更加细致的了解葡萄酒,可以参考一下品酒网,内容很丰富的。

网友(2):

单宁和酚类物质,是最主要的有益成分,其中以单宁的抗氧化作用最为重要。

网友(3):

葡萄酒对身体有益的成分主要是单宁和酚类物质。其中山葡萄酒中的单宁含量是普通葡萄酒的6倍,所以常喝山葡萄酒更有益健康。我女朋友现在就每天都在喝通天的山葡萄酒,能养颜美白。

网友(4):

主要是单宁和各类氨基酸及微量元素。
各种葡萄酒的营养成分含量都不尽相同
山葡萄酒的的某些营养元素要高于普通葡萄酿的酒
国产的通天山葡萄酒就很不错

网友(5):

1 葡萄酒含有多种营养成份:氨基酸、蛋白质、维生素C-B1-B2--B12等 这些营养成份得益于葡萄的天然成份和酿造过程中产生的成份
2 可以降低胆固醇,预防动脉硬化和心血管病 法国人喜欢吃高脂肪食品,如肥鹅肝,但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低,这归功于法国葡萄酒。
3 可以帮助消化并促进新陈代谢。吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量,促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。
4 葡萄酒含酚,具有抗氧化剂的作用,防治退化性疾病,如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症。
5 利尿作用
6 补充人体热量,葡萄酒的热值与牛奶相当
7 适度饮用,有益健康:每天喝3杯为宜