如果你用碱用的好的话，我建议你还是用老面发面，但是用酵母发面快些，但是酵母发面有一个原因就是，有一种味道，我还能接受得了，但是不知道你能否接受，用酵母发面不用使用面碱，直接上锅蒸就可以了
酵母发酵比较快 ，而且效果比较好。貌似广德县中心农贸市场正大门27-28号就有 ，我在那见过
酵母发酵快，老面发酵好吃。在超市可以买到酵母
老面香，酵母快。
用酵母发的快。酵母里的酵母菌多。
