塑料袋地栽黑木耳的前景怎样？

黑木耳是高蛋白低脂肪的菌类食品，已经由原来的山野珍品转而成为一种大众化食品。随着森林林木资源锐减和“天保工程”的实施，生产黑木耳的木耳段不断减少，代料栽培黑木耳势在必行。
代料栽培是黑木耳产业发展的必由之路，符合农林经济发展规律，具有巨大的优越性：代料资源十分丰富，全国各地每年伐木剩余大量枝丫材；林地更新，幼林抚育间伐小杂木；木材加工的边材碎屑；农作物的棉籽壳、玉米芯、稻草、葵花秆、大豆秆、花生茎、甘蔗渣等都是栽培黑木耳的好原料，可变废为宝。代料栽培法不受季节和场所的限制，生产周期短，一年可栽培两季，从接种到采收结束，整个周期仅为100～120天；生物转化率高，段木栽培一般每100千克的木材，只能收黑木耳干品1千克，而代料栽培可收黑木耳干品5～8千克，高产的超过10千克；经济效益好，辽宁省袋栽黑木耳，每667米2排放1万袋，收干木耳445千克，创纯利1.61万元。所以，塑料袋地栽黑木耳比木段培养黑木耳周期缩短10倍，产量提高5倍，经济效益提高24倍。
代料栽培黑木耳既可解决木段黑木耳原料不足，又可充分利用各种农林副产物，防止环境污染，将伐区清理干净、促进森林更新，同时又为农民、林区职工开展多种经营拓宽一条门路，更是农民发展庭院经济的一条好渠道。
代料栽培产品的质量好：塑料袋地栽黑木耳与木段栽培黑木耳质量相对比，从外观条件上看，塑料袋地栽黑木耳采用合理的培养基配方，保证了营养供应；采用先进的出耳管理方法，能够控制好出耳时的温、湿度；采用科学的育种措施，育成了适于“地栽”的抗杂高产菌种，使地栽黑木耳朵大、肉厚、色黑、整齐。地栽黑木耳最大朵鲜重达600克，一般朵鲜重均在50克以上，耳片鲜时厚度可达3毫米。而木段栽培的木耳朵小、散碎、耳片薄且发黄。从黑木耳的内在营养成分看，由于地栽黑木耳培养基内加入麦麸、豆粉、石膏等各类营养物质，产品中富含蛋白质、维生素、矿物质等多种成分，塑料袋地栽黑木耳仍然优于木段栽培黑木耳。