用电饭煲做广式腊味饭的做法如下：
一、材料
二、做法
1.大米洗净，用清水浸泡1个小时。
2.上海青洗净，腊肉和腊肠用滚水汆烫片刻后捞出切片。
3.将生抽30ml、凉开水150ml、鱼露10ml、白糖15g、盐放入碗中调匀即成调味淋酱。
4.将浸泡好的大米放入电钣煲，加入一倍的清水盖上盖子，按下煮饭键。
5.待电饭煲内水分烧干米饭基本成形后，打开盖子均匀的铺上腊肉和腊肠。
6.沿着电饭煲边缘淋上一点油，加盖继续煮跳闸，
7.跳闸后不要打开盖子，继续焖10分钟，打开盖淋上调味酱油，放上汆烫好的上海青即可。
把腊肠，腊肉，腊味洗干净切好，放进饭煲和米一起煮....熟的时候，撒上葱花，酱油就可以了。。
我是喜欢用电饭煲烧菜饭吃，超级适合我这种懒人一族了，有菜，有肉，有饭。最重要的是把材料扔进电饭煲就可以了，我是用的飞利浦HD4747烧的，烧出来味道超级美味，绝对不比外面买的差滴~基本上的步骤就是1.腊肉放锅里用水蒸上15分钟然后切小块2.胡萝卜切成丁，青豆洗净沥干水备用3.锅中放少许油，倒入腊肉丁，炒均匀后，加入胡萝卜丁炒好关火并盛出4.锅中放少许油，倒放青豆爆炒一下盛出5.电饭锅中加入洗好的米和适量的水，然后倒入炒好的腊肉，胡萝卜，青豆。然后按下煮饭键。6.火腿肠切丁用油煎一下（早上刚好剩下两小块煎豆干也切丁用油煎一下）7.把所有调料倒入一个小碗，等煮饭键跳到保温状态倒入煎好的火腿肠，豆干，再淋上调料8.然后再保温10-15分钟搅拌均匀就可以开吃了。
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