y有一种蘑菇像羊肚菌，腿部白色中空，顶部有点像木耳，不知道叫什么蘑菇，能否食用

那个就是叫羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。
药用价值

你可以用【羊肚菌】在百度上搜索一下，有图片的~看一下就知道了！

如果实在是不敢确定的话 可以拿到药铺去问一下，
　　
【药 名】：羊肚菌 　　
【来 源】：为菌类植物药羊肚菌科植物羊肚菌的全草。 　　
【功 效】：和胃消食、理气化痰。 　　
【主 治】：用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。 　　
【性味归经】：甘，平。入脾、胃二经。 　　
【用法用量】：内服： 15一30克，水煎服。 　　
【动植物资源分布】：分布于山西、甘肃、青海、新疆、四川、云南等省区。 　　
【考 证】：始载于《新华本草纲要》。 　　
【生药材鉴定】：除此正品外，尚有国产羊肚菌属多种，如：黑脉羊肚菌、圆锥羊肚菌、美味羊肚菌、皱柄羊肚菌，以上种类与本品有类似功效，入药时
往往杂用。 　　
营养分析 　　
1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用； 　　
2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。 　　3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物
的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。 　　
【适宜人群】　一般人群均可食用最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。 　　
【食疗作用】　羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

你说的如果不是羊肚菌的话，很可能是鹿花菌。鹿花菌也叫做假羊肚菌。　鹿花菌不规则的菌盖很像脑部，可以高10厘米及阔15厘米。初生长时菌盖是光滑的，逐渐会长出更多皱褶。菌盖可以是红色、紫色、枣色或金褐色。应该是有毒的菌类。

如果腿部白色中空，顶部成网格，脉络清晰，为羊肚菌，可使用

否则有可能是鹿花菌，有毒，不能使用

不认识的一般还是不要食用

巴楚菇，可以食用