安溪地方特产四大名茶：铁观音、本山、黄金桂、毛蟹
安溪地方小吃：湖头米粉、后垵柿饼、福前芦柑、山珍豆签、赤岭桔红糕、蓝田香菇、官桥豆干、长坑米糍、龙门花生酪
安溪乡镇土特产：
重经【西坪】铁观音发源地
以者【湖头】福寿米粉、养脾散、蜜桔
政市【凤城】后垵柿饼、吾都芥菜
出场【福前】芦柑
新公【官桥】莲兜美豆干、山珍豆签、赤岭桔红糕、芒果
产理【蓝田】香菇
在我【长坑】米糍、薯仔（淮山）
他到【龙门】花生酪（麻酪、酪花）、桂瑶菱白笋
主生【蓬莱】荔枝
就资【龙涓】咸菜干、红曲
能行【虎邱】烟叶
短信诈骗，鸡，鸭，暴利茶
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