蜂蜜都有哪些种类？

单花蜜中的果树蜜有：荔枝蜜、枣花蜜、柑橘蜜、龙眼蜜、枇杷蜜、柿树蜜和苹果蜜等；

林木蜜有：刺槐蜜、椴树蜜、柃蜜、乌桕蜜、桉树蜜、栾树蜜、女贞蜜、漆树蜜、泡桐蜜、荆条蜜、胡枝子蜜、鹅掌柴蜜和白刺花蜜等；

药材蜜有：党参蜜、丹参蜜、苦参蜜、黄连蜜、枸杞蜜、黄芪蜜、酸枣蜜、桔梗蜜、牛膝蜜、薄荷蜜、甘草蜜、五味子蜜、夏枯草蜜、野藿香蜜、益母草蜜等；

作物蜜有：油菜蜜、芝麻蜜、荞麦蜜、棉花蜜、葵花蜜、西瓜蜜和韭菜蜜等；

甘露蜜有：橡胶蜜、槿麻蜜和松树蜜等；其他蜜有：苕子蜜、紫云英蜜、老瓜头蜜、野坝子蜜、草木樨蜜、紫苜蓿蜜和百里香蜜等。

另外，还有山花蜜（百花蜜）、巢蜜（市面上我们见到的一种不经分离连巢带蜜供消费者直接食用的蜂蜜，称之为巢蜜）（彩图6）。

常见的上等蜂蜜种类有：桂花蜜、龙眼蜜、荆条蜜、洋槐蜜、枣花蜜、椴树蜜、益母草蜜、枸杞蜜黄连蜜。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。

拓展资料

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

桂花蜜，稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，光彩水白透明，结晶细腻。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记实：柃木桂花“祛风除湿，治关节痛苦悲伤……”其有效成分菊甙已被证实有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有一般蜂蜜的清热、补中、解毒、润燥等功效，深受海内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。

⑴百花蜜采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全，清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。 

⑵冬蜜源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种，故俗称“冬蜜”，色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。

⑶龙眼蜜南方特有蜜种，具有龙眼的香气，本品取龙眼益心脾、补气血的作用，有养血安神、开胃益脾、清热润燥，养颜补中之功效。

⑷荔枝蜜盛产南方，荔枝被誉为“果中之王”，荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味。

⑸椴树蜜是我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶。

⑹紫云英蜜又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种，具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。

⑺槐花蜜是春季蜜种，水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。

⑻桂花蜜稀有蜜种，采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。

⑼黄连蜜是采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了黄连的药性及蜂蜜的特点，不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗效果。黄连蜜色泽微黄，香味特别。

⑽五倍子蜜中药蜜种，采自涩肠止泻的五倍子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气。

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桂花蜜，蜂蜜的功效会随着种类而发生变化，那么蜂蜜分几种呢，桂花蜜采自柃木，是山茶科的一种，品质稀有，是我国蜂蜜中的上等，味道香醇浓厚，经常食用可以润肠通便、润肺止咳，如果酒水喝多，睡前喝几口还可以...
2.
龙眼蜜，龙眼蜜别名桂圆蜜，主要采于华南地区，蜜色多为琥珀色，味道甘甜香气浓烈，不容易结块，也是所有蜂蜜中蛋白质含量最多的，经常食用可以改善肝功能，对于肺结核患者，龙眼蜜是良好的营养补品，能够增强体...
3.
荔枝蜜，荔枝蜜主要来源于南方地区，采用荔枝花蜜，是一种上等蜂蜜，食用时既有蜂蜜的清润又有荔枝的香气，让人赞不绝口。经医学研究表明，食用荔枝蜜可以美容养颜，提高睡眠质量。
4.
山花蜜，山花蜜主要产于长江地区，重庆百果山的品质最佳，山花蜜质地浓稠，口感芳香甘甜，又带有一种山花的香气，也是历年来产量最好，价位最高的蜂蜜，山花蜜具有很高的药性，可以清咽润喉，排毒养颜，成为中老...
5.
荆条蜜，荆条蜜又名荆花蜜，是我国蜂蜜中产量较稳定的一种，呈半透明状态，质地细

　　1、百花蜜 采于百花丛中，汇百花之精髓，
　　集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
　　2、冬蜜 源于中药树种鸭脚木（八叶五加、鹅掌柴），是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。光彩为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，
　　味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发烧，咽喉肿痛，风湿
　　关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。 3、龙眼蜜 南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙
　　眼益心脾、补气血的作用，有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥，补中之功效。对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减也有一定辅
　　助疗效。特别相宜妇女食用。 4、荔枝蜜 荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气味芬芳馥郁，味甘甜，微
　　带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却由于蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气、
　　之功效，是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。 5、椴树蜜 是我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，
　　具有浓烈的香味，轻易结晶，本品有养胃补虚、清热、补中，解毒、润燥的一般蜂蜜功效，还有一定的镇定作用。较受欧洲人喜欢，
　　是难得的森林蜜种。 6、紫云英蜜 又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有大天然清新宜人的草香味，甜而不腻，
　　鲜洁清甜，光彩为浅琥珀色。本品除有一般蜂蜜的清热解毒的补中、润澡、之功效，还能祛风明目、消肿利尿，对风痰咳嗽、喉痛、
　　火眼痔疮等有一定的辅助疗效。是虚火旺盛人士之保健佳品。 7、槐花蜜 是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有平淡暗
　　香的槐花香味，甘甜鲜洁，芬芳适口。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵挡能力，
　　降低血压，并用于预防中风，同时亦有普通蜂蜜清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较合用于心血管病人的保健食用。
　　8、桂花蜜 稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，光彩水白透明
　　，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记实：柃木桂花“祛风除湿，治关节痛苦悲伤……”
　　其有效成分菊甙已被证实有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有一般蜂蜜的清热、补中、解毒、润燥等功效，深受海内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。 9、黄连蜜 采自我国中草药天然保护区中黄连的花蜜，它继续了蜂蜜的特点及黄连的药性，因此不仅有自然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗效果。黄连蜜光彩微黄，香味特别，甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口，疗效却依然。基于特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效和镇定、降温、去火的效果，故特别合用于平时烟酒过多，心火旺盛，
　　心情烦燥之人士的食疗保健食用。 10、五倍子蜜 中药蜜种。采自涩肠止泻的五倍子花蜜，光彩略深，味甘甜，略有中药香气，除有普通蜂蜜特点还具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。 11、丹参蜜 宝生园丹参蜜是蜜蜂采自中药丹参的花酿造的纯自然蜂蜜，除有蜂蜜自然保健作用外，更具有丹参“生新血、去恶血”功效，合用于女性月经不调、行经腹痛等症。此外，丹参蜜还可以“凉血消肿、清心除烦”。 12、黄芪蜜 黄芪是治疗气虚不可缺少的药物之一。宝生园黄芪蜜采自自然黄芪花花蜜，除了有一般蜂蜜保健作用外，更具有中药黄芪之益卫固表、利水消肿的功效，从而起到升举中气、利尿、减轻肾炎、降低血压、强壮身体的作用。可补气固表，合用于气虚多汗者保健食用。 13、桔梗蜜 桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药，有宣肺散邪、祛痰排脓的功效。宝生园桔梗蜜来自于自然桔梗花蜜，既具蜂蜜之清热、补中、润燥的功效，更是合用于外感性的咳嗽、胸闷、痰多者食疗保健佳品。 14、枇杷蜜 宝生园枇杷蜜是蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成。甘甜上口，蜜中上品。除了蜂蜜自然保健作用，枇杷蜜更具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。 15、党参蜜 是蜜蜂采自名贵中药材－－党参花蜜酿造而成。味甘平，光彩呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。 16、益母草蜜 宝生园益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。除了有蜂蜜保健作用外，本品更有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用，充分体现出对女性的庇护。对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食物。
　　17、枸杞蜜 来自我国名贵中药－－枸杞子主产区，是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值，更因它是枸杞
　　的精髓，具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代
　　谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。