一般测试项目有温升测试噪音测试输出电压杂波测试源效应负载效应稳压精度
安规方面的测试可以参考IEC60950-1, 电磁兼容方面可以参考:EN 55022, EN 55024等
用万能表可以检测。你可以到文库找找看相关知识。