劳动仲裁中我胜诉，现单位不服裁决起诉到法院，仲裁裁决书对于我还能否作为证据吗？如果能，可以证明什么

　　仲裁裁决书可作为证据，可以证明当事人申请过劳动仲裁，还可以证明仲裁结果已经仲裁时对事实的认定。
　　仲裁裁决是指仲裁庭对当事人之间所争议的事项作出的裁决。根据法律规定，仲裁裁决自作出之日起发生法律效力。任何一方当事人不履行仲裁裁决的，另一方当事人可以向人民法院申请强制执行，受申请的人民法院应当执行。
　　仲裁裁决的效力是指仲裁裁决生效后所产生的法律后果。根据仲裁法第57条的规定：裁决书自作出之日起发生法律效力。仲裁裁决的效力体现在：
　　1.当事人不得就已经裁决的事项再行申请仲裁，也不得就此提起诉讼。
　　2.仲裁机构不得随意变更已经生效的仲裁裁决。
　　3.其他任何机关或个人均不得变更仲裁裁决。
　　4.仲裁裁决具有执行力。

仲裁裁决书是否可以当做证据，
可以作为证据
如果能，它能证明什么？
证明什么?你提出的证据要问你自己想证明什么啊!
一般来说他可以证明你申请过劳动仲裁\还可以证明仲裁结果已经仲裁时对事实的认定.

公司欠我保险，我以个人原因提出辞职，会有什么影响？
没有什么影响

仲裁时公司代理人写的是人事专员，现在诉讼时写的是出纳，我对他的身份质疑会有什么影响？
没有任何意义
问题补充：

现在情况是单位不服裁决，以我提出辞职马上离开单位为理由起诉我，并且告我给他造成重大经济损失。这种情况法院会维持仲裁的判决吗？
你单位诉的是我给他造成重大经济损失,这个和:
提出仲裁要求公司退还我的个人档案，补缴保险，开据离职证明
是两件事情,不存在什么维持仲裁的判决的问题

单位你你5个月的社保，你可以以劳动合同法第38条为由提出解除劳动合同，并按第47条要求经济补偿。

　　解除劳动合同时的工资支付时间详见《工资支付暂行规定》第九条，经济补偿金支付时间详见《劳动合同法》第50条。如果不按时支付，可以要求用人单位执行《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第3、10条和《劳动合同法》第85条规定。

　　如果你认真看一下我以上回答中书名号《》中所涉及的内容，你才能充分理解我回答的意思。网上搜索这些内容都能找到全文的。

　　仲裁裁决书可以做为证据，证明仲裁的正确性及适用法律。公司代理人的身份与本案无关，没有什么影响。

仲裁裁决书是以可以当做证据
你辞职并不影响公司欠你保险的事实，公司必须补缴，而你同样也要承担这五个月中个人应承担的部份金额
对身份没有影响，只要是该公司员工即可

可以

证明仲裁裁决认定的事实和理由是正确的，供法院参考