鲨鱼部分部位是能吃的，目前在国内大型水产市场有少数摊档会进行销售专供食用的鲨鱼肉。
鲨鱼是海生动物，少数种类会进入淡水活动，是一种游速快的中大型海洋鱼类生物。鲨鱼生长环境复杂，且是肉食动物，体内携带有神经毒素，不建议过多食用。
现在国内市场上出售的多是专供食用的养殖鲨，在烹饪鲨鱼前，建议将鲨鱼用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有许多的沙子，烫一下能有效的去除表皮中的沙子，使鲨鱼肉吃起来的口感更好。
可以，肉很筋道，海边有卖那种鲨鱼肉干的，价格跟干虾仁差不多。
首先是个水发的过程，一定要反复换水，反复泡，你可以切成1厘米见方的长条，两小时一换，换24次，也就是两天就可以了。
千万不要加小苏打，那样虽然发的快，但是肉就废了。
然后，煮汤，炒菜，蒸菜，都好吃。比鱼翅实惠。
能吃，而且非常鲜美，刺也比较少！不过要用热水褪鲨，比较麻烦！
可以，不过大多只吃鱼翅（鲨鱼鳍）
鲨鱼就因为鱼翅的原因被大量捕杀
能吃啊 就是不容易买到
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