请问高手要选什么接口的硬盘比较好？

首先说移动硬盘的接口形式：USB 2.0、3.0；e-SATA。IEEE1394和Firewire是一个东西，IEEE1394别名Firewire（火线），现在已经不是主流的接口规范，速度也不快。所以现在仅考虑USB 2.0、3.0；e-SATA三种规范的接口即可。
其次，从理论传输速度上来讲，USB3.0最快，其次e-SATA，USB 2.0最慢，实际USB3.0相比e-SATA速度优势并不明显，但两者都比USB2.0快3～5倍。
另外，你说的机箱上的接口就是e-SATA接口，e-SATA其实就是外置式SATA硬盘的规范，它为了适应移动设备而规定了插拔次数、供电要求等，如果你要使用，应该需要将机箱的e-SATA接口和主板上的接口相连。e-SATA支持任何SATA的硬盘，其实现在的硬盘大都是SATA接口的了。
最后，关于如何选择，你的主板不支持USB3.0，所以只能作罢，其实USB3.0是未来最好的选择，但目前设备不成熟，比较贵。目前主流的是USB 2.0移动硬盘，价格便宜使用方便，e-SATA移动硬盘盒一般同时支持USB2.0，所以你仅需要考量要不要购买e-SATA移动硬盘盒。e-SATA移动硬盘盒价格高，而且你得考虑在别人的电脑上能不能用（毕竟是移动硬盘）。

这个主要还是看你的主板的接口的，不然你买个硬盘，主板上没接口，你怎么装啊。。。
现在这种机械硬盘，都差不多的，不是因为一个接口不同，传输速度就不同。。要么你买个固态硬盘。
就你这个主板的话，可以买个IDE或SATA II接口的硬盘，推荐还是SATA II接口的。别买错了，买了个SATA 3接口的，买了也没用。。
移动硬盘的话还是USB的。。不然你移动到别人那没其他接口也没用。。你说呢。。

一般情况下现在用e-SATA 传输数据很快, IEEE1394的别称就是Firewire 火线传输,(苹果机自带的)不过我一直没有用过,最近很想试一试, 等我买到硬盘使用以后再和你说.

FIREWIRE和IEEE1394接口都不是移动硬盘用的接口。现在市面上的移动硬盘都是USB接口的。USB接口现下的移动硬盘有两种，一种是USB2.0和USB3.0。USB3.0的接口传输数据更快，当然是在相应的带有USB3.0接口的主板上。你的华硕P7P55D Deluxe是带有14个USB2.0接口 不具备USB3,0接口，所以你买了USB3.0也只能是为以后的预备。E-SATA接口是目前移动储备最快的热插拔接口，不过一般家庭客户不适宜选择。主要因为价格贵 体积大 没有2.5寸USB移动硬盘携带方便。

这样的而配置，如果换上固态硬盘。就是最好的电脑！