1、看
天然奶油的颜色偏黄，不容易塑形，所以从外形上看更普通些。
人造奶油的颜色发白，做的蛋糕形状会更多样，更细腻。
奶油：
人造奶油：
2、尝
人造奶油很香甜，各种丰富的口感，这是各种香精的功劳，吃起来会黏黏的，糊口，给人的最直接感觉就是腻。
天然奶油口感淡淡的，有自然清新的奶香味，没有人工香料味儿，入口即化，吃起来给人一种很轻柔的感觉。
3、摸
将天然奶油和人造奶油放在皮肤上涂抹，天然奶油能够被吸收，而人造奶油不会。
4、溶水性
把天然奶油和人造奶油放到冷水中，天然奶油会被溶解而人造奶油不会。
参考资料来源：百度百科-奶油
外观、口感、价格等方面都能看出来。。有些私人的小甜品店用的是人造奶油，虽然便宜但是对身体健康还是不太好的。自己在家烘焙还是推荐用天然奶油，健康安全。
从口感和香味上就可以分辨的哟！天然奶油有一种淡淡的奶香味儿，打发好的天然奶油口感润滑，入口即化。但是人造奶油就不一样了，它的奶香味特别浓，而且一般都比较甜，口感也偏粘稠一些。一般来说天然奶油打发好后的稳定性都不如人造奶油。不过我用过法国总统家的天然奶油，不仅口感润滑，而且打发后稳定性也很赞，做好的蛋糕在低温下放两天没有什么问题。
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