一个就餐面积20平米,相配套的厨房面积需要5平米,物料存放面积需要5平米,即时小餐馆,洗手间就算了。总共30平米。
在大中型城市学校附近房租一般100元/平米,一个月房租3000元,厨师一个2000元,服务员2个共1600元,水电煤气大约1000元,到小餐馆吃饭的大部分都不要发票,你就交点固定税800元,以上8400元/月,再就是饭菜的成本了,就看你能卖多少了。
详细点,房租,国地税,水店费,装修费,桌椅,人工成本等等!!
20平米的饭店是否小了点?摆了桌椅就没大位置了,先你要打下别人的铺子有个转让费,以后每月有房租,可能会让你办营业执照,卫生许可证,健康证等证件,店子里的各种设施:比如桌子,椅子等,还有餐具呀,厨房用具呀,请打杂的人工费呀,很复杂的,要结合你店面的具体情况而定。