头数越大，鲍鱼个头越小，头数指在指定重量内有几只鲍鱼。
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”.所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只,如2头、3头、5头、10头、20头等,头数越少意味着鲍鱼的个头越大,价格也就越贵,因此也有“有钱难买2头鲍”之说.1头、2头的鲍鱼属极品,已很难见到.在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少,吉品次之,禾麻体积最小,头数也最多。
拓展资料
1.夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼；
2.糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效;
3.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;
4.素有顽癣痼疾之人忌食；
5.感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。
参考资料来源百度百科，双头鲍鱼
吃鲍鱼的时候，如果服务员问你要几头，这样回答才“专业”！
去餐厅吃鲍鱼时, 服务员问你要几头, 这样回答才“专业”！
吃鲍鱼别人问你要几头鲍，这鲍鱼几头是什么意思？今天总算明白了
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多
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