蒜泥拌茄子怎么做？

2025年03月01日 09:40

有5个网友回答

网友（1）：

茄子切条蒸熟（用长条茄子子比较少），蘸料：生抽（六月鲜比较好），麻油，蒜泥，糖。蒸好的茄子用手撕成细丝，越细越好，倒入配好的蘸料拌匀即可。如果嫌麻烦直接把茄条蘸料吃味道也不错。

网友（2）：

主料：茄子 500克
调料：大蒜 100克酱油 10克盐 3克醋 5克香油 5克各适量
蒜泥拌茄子的做法：
1. 茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；
3. 大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。

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网友（3）：

家常蒜泥茄子的做法

网友（4）：

蒜泥茄子做法

网友（5）：

蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香